15 Mart 2017 Çarşamba

ELMALI CEVİZLİ TOPLAR



Malzemeler
▶ 1 adet elma rendesi
▶ 1 adet küçük havuç rendesi
▶ 2 kaşık kereviz rendesi(şart degil)
▶ 1 yemek kaşığı kuru üzüm
▶ 1/2 muz
▶ 2 tam ceviz rendesi
▶ Tarçın
▶ Hindistan cevizi rendesi

Yapılışı
Elma, havuç ve kereviz rendesini yapismaz tavada tarçınla suyu cekene kadar kavurun. Ceviz, muz ve kuru üzümü ekleyip ezin. Elinizle top şekli vererek hindistan cevizine bulayın.

AFİYET OLSUN..



»

10 Mart 2017 Cuma

UNSUZ KARNABAHAR PİZZA


Malzemeler
HAMURU İÇİN
▶ 1 orta boy karnabahar
▶ 2 yumurta (boyutları küçüktü)
▶ Tuz
▶ Karnabaharın yarısı kadar kasar rendesi

ÜZERİ İÇİN
▶ 1 yemek kaşığı salça
▶ Kekik
▶ Tuz

▶ Kaşar peyniri
▶ Zeytin
▶ Mantar
▶ Kapya biber
▶ Domates
▶ Istenilen her şey konulabilir

YAPILIŞI
Hamuru için karnabaharı robotta çekin, un haline gelince bir tavada 5 dk. kavurun( Suyunu çeksin, kızarmadan ve rengi değişmeden). Soğuyunca bez bir torbaya (veya temiz bir kurulama bezine, ben süzme yoğurt yaptığım bezde yaptım) alıp suyunu iyice sıkıyoruz yoksa sulu olur hamur kıvamına gelmez..Hazır olan karnabahara yumurta, kaşar ve tuzu ekleyip yoğuruyoruz. Bildiğiniz pizza hamuru gibi olmuyor tabi biraz cıvık bir kıvamı oluyor. Yağlı kağıt serilmis tepsiye elimizle yayıp şekil veriyoruz ve 200 derecede ısınmış fırında uzeri hafif kızarana kadar pisiriyoruz.

Pişen hamura önce salça, tuz ve kekik karışımından sürüyoruz sonra üstüne diğer malzemeleri de ekleyip  tekrar fırına veriyoruz. Kaşar peyniri kizarana kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN...




»

14 Kasım 2016 Pazartesi

DİYET HALLEY



Çocukluğumda en sevdiğim tatlardandı halley..Tabi çok yiyip limiti doldurunca şimdi böyle yalancılarına kaldık☺
Gelelim bu basit tarife...

Malzemeler
- Muz
- Bitter çikolata
- Fıstık ezmesi

Yapılışı
Muzları dilimliyoruz.Muzların arasına fıstık ezmesi (ben evde yapıyorum hazırda kullanabilirsiniz) sürüyoruz. Bitter çikolatayı benmari usulü eritiyoruz ve muzları çikolataya bulayıp dolaba kaldırıyoruz..Hepsi bu kadar..AFİYET OLSUN...

»

13 Ekim 2015 Salı

%100 EV YAPIMI HAMBURGER



Malzemeler


Hamburger Ekmeği İçin:
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 yumurta
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı instant maya
  • Aldığı kadar un 
  • Üzerine sürmek için tereyağ











Hamburger Köftesi İçin:
  • 300 gr bol yağlı kıyma
  • 1 dolu yemek kaşığı üzüm pekmezi
  • 1 çay kaşığı sirke
  • 1 yumurta
  • 2-3 kaşık kurutulmuş ufalanmış ekmek
  • Tuz, Karabiber









Diğer Malzemeler:
  • Kızartmak için patates ve sıvıyağ
  • Tatlı soğan
  • Salatalık turşusu
  • Marul
  • Hamburger peyniri
  • Ketçap,mayonez,hardal
  • Tuz
Yapılışı

 Hamburger Ekmeği İçin ılık su,süt,şeker ve mayayı karıştırıp eritiyoruz. Diğer malzemeleri de ekleyip oldukça yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. 1-2 saat kabarması için bekliyoruz. Daha sonra hamburger ekmeği şekline getirip tepside de 15 dk daha mayalandırıyoruz. Eritilmiş tereyağ sürüyoruz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri renk değiştirene kadar pişiriyoruz. Çok kızarmayacak dikkatli olmak gerekir.

Hamburger Köfte İçin tüm malzemeleri iyice yoğurup 1 saat buzdolabında dinlendirin. Mümkünse döküm tavada yağsız pişirin.

Malzemeler hazır olduktan sonra hamburgeri nasıl yapmak istiyorsanız istediğiniz her malzemeyi içine koyarak hamburgerinizi oluşturun, ben yukarda yazdığım malzemeleri kullandım.. Yanına da patates kızartması tavsiyemdir ;)

AFİYET OLSUN...




»

AYŞE SEHER MUTFAKTA Destek-Blogger

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya