13 Ekim 2015 Salı

%100 EV YAPIMI HAMBURGER



Malzemeler


Hamburger Ekmeği İçin:
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 yumurta
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı instant maya
  • Aldığı kadar un 
  • Üzerine sürmek için tereyağ











Hamburger Köftesi İçin:
  • 300 gr bol yağlı kıyma
  • 1 dolu yemek kaşığı üzüm pekmezi
  • 1 çay kaşığı sirke
  • 1 yumurta
  • 2-3 kaşık kurutulmuş ufalanmış ekmek
  • Tuz, Karabiber









Diğer Malzemeler:
  • Kızartmak için patates ve sıvıyağ
  • Tatlı soğan
  • Salatalık turşusu
  • Marul
  • Hamburger peyniri
  • Ketçap,mayonez,hardal
  • Tuz
Yapılışı

 Hamburger Ekmeği İçin ılık su,süt,şeker ve mayayı karıştırıp eritiyoruz. Diğer malzemeleri de ekleyip oldukça yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. 1-2 saat kabarması için bekliyoruz. Daha sonra hamburger ekmeği şekline getirip tepside de 15 dk daha mayalandırıyoruz. Eritilmiş tereyağ sürüyoruz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri renk değiştirene kadar pişiriyoruz. Çok kızarmayacak dikkatli olmak gerekir.

Hamburger Köfte İçin tüm malzemeleri iyice yoğurup 1 saat buzdolabında dinlendirin. Mümkünse döküm tavada yağsız pişirin.

Malzemeler hazır olduktan sonra hamburgeri nasıl yapmak istiyorsanız istediğiniz her malzemeyi içine koyarak hamburgerinizi oluşturun, ben yukarda yazdığım malzemeleri kullandım.. Yanına da patates kızartması tavsiyemdir ;)

AFİYET OLSUN...




4 yorum:

  1. Harika paylaşımlarınızı ilgi ile takip ediyorum. Başarılarınızın devamını dilerim.

    Cafe Malzemeleri
    Endüstriyel Mutfak
    Etsiz Çiğ Köfte
    Patatesli Börek
    Biber Dolması

    YanıtlaSil
  2. Sayfanızı çok beğendim benim sitemdeki lezzetlere de göz gezdirmek istermisiniz. http://www.oktayusta-yemektarifleri.com
    Şimdiden teşekkürler efendim.

    YanıtlaSil
  3. çok harika ve güzel bir blog bende bende bloguma beklerim kolay gelsin iyi çalışmalar

    YanıtlaSil

Yorum yaparken yorumun altına "isminizi" belirtin lütfen!
Kayıtlı değilseniz anonimi seçebilirsiniz.

AYŞE SEHER MUTFAKTA Destek-Blogger

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya